央廣網(wǎng)武漢7月30日消息（記者張迪 實(shí)習(xí)生湯若瑤）“味道很好，和早餐店里人工煮制的熱干面一模一樣！”7月29日，江漢大學(xué)武漢爆破公司食堂中，大三學(xué)生劉啟恒吃著一碗熱氣騰騰的熱干面贊不絕口，而這碗熱干面正是由一旁擺放著的無(wú)人煮面機(jī)煮制而成。

無(wú)人煮面機(jī)（實(shí)習(xí)生 湯若瑤 攝）

據(jù)了解，該無(wú)人煮面機(jī)由江漢大學(xué)智能制造學(xué)院研發(fā)，是國(guó)內(nèi)首臺(tái)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)烹煮熱干面的機(jī)器?！斑@臺(tái)機(jī)器占地僅1平方米，但添加材料后卻可以煮制360碗熱干面?！苯瓭h大學(xué)智能制造學(xué)院教授左治江介紹，自2015年起，他便與團(tuán)隊(duì)開始了自動(dòng)煮面機(jī)的研究，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、調(diào)試，最終研發(fā)出操作流程簡(jiǎn)便、產(chǎn)品口味地道的自動(dòng)煮面機(jī)。

自動(dòng)煮面機(jī)內(nèi)部工作場(chǎng)景 （實(shí)習(xí)生 湯若瑤 攝）

打開手機(jī)、掃碼、付款……僅需30秒，一碗熱氣騰騰的熱干面便從出面口送了出來(lái)，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，有師生陸續(xù)從自動(dòng)煮面機(jī)上購(gòu)買熱干面。“我們的面條、調(diào)料等，均由專門的供應(yīng)商每天送貨，保證了熱干面地道的口味，同時(shí)機(jī)器內(nèi)部裝有冷藏室、溫度系統(tǒng)、儲(chǔ)量系統(tǒng)以及自動(dòng)消毒和清洗裝置，也確保了食材的新鮮干凈。”左治江說(shuō)。

據(jù)了解，研發(fā)團(tuán)隊(duì)下一步將繼續(xù)優(yōu)化自動(dòng)煮面機(jī)，使其能夠煮制牛肉面、炸醬面等更多品類，從而符合廣大消費(fèi)者的口味。同時(shí)，該團(tuán)隊(duì)還將嘗試把該技術(shù)與無(wú)人駕駛技術(shù)相結(jié)合，使消費(fèi)者只要通過(guò)點(diǎn)擊手機(jī)，便可召喚機(jī)器人來(lái)到身邊現(xiàn)場(chǎng)煮面。

全國(guó)首臺(tái)無(wú)人煮面機(jī)亮相江城_央廣網(wǎng)  http://www-cnr-cn.vpn.jhun.edu.cn:8118/hubei/jcgd/20220730/t20220730_525939975.shtml

全國(guó)首臺(tái)無(wú)人煮面機(jī)亮相江城 可30秒烹制一碗熱干面_央廣網(wǎng)  http://www.cnr.cn/hubei/jcgd/20220730/t20220730_525940149.shtml    

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