8月3日，由北京食品科學研究院、中國食品雜志社與湖北省食品科學技術學會、華中農業(yè)大學、武漢輕工大學、湖北工業(yè)大學及我校等單位共同舉辦的第五屆食品科學與人類健康國際研討會在武漢國際會議中心舉行。

        本次研討會聚焦食品科學與人類健康關系的基礎理論和新技術研究，針對食品科學與技術創(chuàng)新發(fā)展所面臨的新問題、新挑戰(zhàn)和新需求，為廣大食品科研工作者和生產者搭建專業(yè)化、深層次的學術交流平臺，促進食品行業(yè)高質量發(fā)展。

        來自全球18個國家和地區(qū)的食品領域科學家和從業(yè)者參加了研討會，中國工程院朱蓓薇院士、單楊院士、國際食品科學院Fereidoon Shahid院士、孫東曉院士、劉瑞海院士、潘忠禮院士和劉承初院士，澳大利亞科學院Robert G. Gilbert院士和新西蘭皇家科學院Geoffrey Waterhouse院士等專家作了大會報告。

        副校長張紅星教授作為會議組織委員會主席帶領江漢大學食品研究領域相關團隊參加了會議。作為本次國際會議共同主辦方，我校生命科學學院和醫(yī)學部相關領域多位專家等總計50余人參會，涵蓋了從博士后、博士、碩士到本科生的龐大團隊。曾長立教授、彭海教授、蔣細旺教授和王紅波副教授4位專家主持了不同分會場的系列報告。曾長立教授、彭海教授、蔣細旺教授、胡長峰教授、王紅波副教授、徐媛副教授和李慧博士作主題報告。許夢粵等3位碩士研究生做研究生專場報告。食品質量與安全專業(yè)20名本科生聆聽學術報告，并現(xiàn)場與考研報考院校相關導師等進行了溝通與對接。

        據(jù)悉，本次國際研討會由我校生命科學學院主要參與主辦，為學校雙一流建設作出了積極貢獻，同時為凝練生物化工學科特色，提高食品質量與安全本科專業(yè)人才培養(yǎng)質量提供了契機。

文圖：生命科學學院 方云龍

編輯：趙明

審核：江萱